혼란은 발전을 편안함은 퇴보를 가져온다.

뇌는 특정 향기와 특정 대상을 연결시키는 패턴을 가지고 있다.
하지만 커피 향을 맡으면서 물고기를 바라보면
뇌는 혼란을 느끼게 된다.
후각의 기억을 교란시키는 것은
뇌를 자극하는 좋은 방법 중 하나이다.
이처럼 향에 대한 기존 패턴을 교란시키면
뇌는 이것의 정체 파악을 위해 정신없이 움직이게 되고
이것이 결국 뇌를 단련하는 효과를 가져온다.
-요네야마 기미히로,<젊은 뇌로